倉庫管理員很多人認為就是在倉庫管理東西,其實沒有這么簡單。今天物通網小編來給大家介紹倉庫管理員工作內容,倉庫管理員工作職責。
倉庫管理員工作內容(食品行業)
一、倉庫保管員有權拒收一切不符合食品衛生要求的食品, 庫房應通風良好。
二、貯存食品的場所、設備應當保持清潔,無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。食品庫房不得存放有毒、有害物品(如:殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個人生活用品。
三、食品應當分類、分架存放,距離墻壁、地面均在10cm以上,并定期檢查,使用應遵循先進先出的原則,變質和過期食品應及時清除。
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四、食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求
1、食品冷藏、冷凍貯藏應做到原料、半成品、成品嚴格分開,不得在同一冰室內存放。冷藏、冷凍柜(庫)應有明顯區分標志,宜設外顯式溫度(指示)計,以便于對冷藏、冷凍柜(庫)內部溫度的監測。
2、食品在冷藏、冷凍柜(庫)內貯藏時,應做到植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放。
3、食品在冷藏、冷凍柜(庫)內貯藏時,為確保食品中心溫度達到冷藏或冷凍的溫度要求,存放食品應有一定的間隔,不得將食品堆積、擠壓存放。
4、用于貯藏食品的冷藏、冷凍柜(庫),應定期除霜、清潔和維修,以確保冷藏、冷凍溫度達到要求并保持衛生。
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倉庫管理員工作職責
1、自覺遵守公司的各項規章制度;
2、服從上級的領導及工作安排,并直接對上級負責;
3、熟悉公司現有的各類產品并及時了解公司新的產品,了解公司下屬的各生產部門的地理位置;
4、負責管理并安排倉庫日常工作,并實事求是的做好相應人員的考勤記錄;
5、如實認真的做好倉庫貨物的進出記錄和庫存物品清單,分類、集中的做好物品的存放工作,并確保倉庫物品在保管期間保持完好狀態;
6、負責倉庫所有相關文件的真實記錄和存檔保管工作;